Al bagazo, ¡mucho caso! Y sobre todo si es de caña colombiana, la materia prima de una agroindustria líder en economía circular, innovación, sostenibilidad y uso eficiente de los recursos naturales. Aquí te contamos la verdad sobre todos los mitos que hay alrededor de este sector.
Seguramente
habrás escuchado
que la agroindustria de la caña daña el medio ambiente, no se preocupa por el agua, el suelo o la biodiversidad. Todo esto es ¡puro cuento!
En esta agroindustria llevamos muchas décadas trabajando en generar desarrollo sostenible para la región. Invertimos en ciencia, tecnología e innovación para un uso cada vez más eficiente de los recursos naturales en nuestros procesos y, de esta manera, procurar un equilibrio entre el medio ambiente y el progreso de más de
286.000
familias que encuentran su sustento en este sector.
Mito
¡CUENTO!
Somos parte de un valle biodiverso y eso se refleja en nuestro entorno, donde hemos encontrado hasta 640 especies de fauna, entre ellas 130 especies de aves, 30 de mamíferos y 38 de abejas. Implementamos prácticas de agricultura sostenible y promovemos acciones para recuperar los corredores biológicos, que son las ‘sala cuna’ y ‘autopistas’ de la fauna, para así aportar a conservar la biodiversidad, tesoro de nuestra región
Corredores biológicos, las ‘autopistas’ de la biodiversidad
En la agroindustria de la caña trabajamos en la conexión de las franjas de bosque que hay en las orillas del río Cauca y sus afluentes. Estos corredores biológicos son el hogar de cientos de especies de flora y fauna nativas y su conexión es clave para la movilidad de la fauna por el valle geográfico del río Cauca.
Caña Biodiversa
Con este programa liderado por Cenicaña, desde la agroindustria de la caña recuperamos y conservamos los corredores biológicos, para avanzar hacia un equilibrio entre la producción de alimentos y la naturaleza. Lo hacemos en tres frentes:
Recuperación de franjas protectoras:
De esta forma promovemos la conservación de la fauna y flora nativa del valle geográfico del río Cauca, por medio de corredores biológicos en las orillas de los ríos de la región.
En la agroindustria de la caña llevamos cerca de 4 décadas haciendo control natural de las plagas de la caña de azúcar, por eso no usamos plaguicidas en ninguno de nuestros cultivos. Y lo mejor, los corredores biológicos son el hogar perfecto para las especies depredadoras de las plagas.
Trabajo con las comunidades:
Integramos a las comunidades en el establecimiento de los corredores biológicos, para así generar empleo y oportunidades en negocios verdes, al tiempo que aportamos a la conservación del medio ambiente.
Mito
A la agroindustria de la caña no le importa el agua.
Con el Fondo Agua también trabajamos en el mejoramiento de acueductos veredales en la parte alta de las montañas.
¿Sabías que nuestra agroindustria consume menos agua que otras agroindustrias azucareras en el mundo?
Debido a prácticas sostenibles en campo y fábrica, así como a las condiciones de suelo y clima de nuestra región, nuestra huella hídrica está entre 137 y 193 m3/ton de caña, mientras que la huella hídrica de otras agroindustrias de la caña en el mundo está en promedio en 210 m3/ton.
Fuente: waterfootprint.org
¿De dónde sacamos el agua?
¿Entonces están dejando al Valle sin aguas subterráneas?
Protegemos 26 cuencas hidrográficas de la región
Con el Fondo Agua por la Vida y la Sostenibilidad de los ingenios azucareros adelantamos acciones para acciones para la conservación y restauración de 26 cuencas hidrográficas en Cauca, Valle y Risaralda, que abastecen de agua a más de 3,5 millones de personas.
En alianza con entidades privadas, comunidades locales, organizaciones ambientales y sociales, cabildos indígenas, organizaciones multilaterales y organizaciones del Estado, el Fondo Agua lidera, promueve y financia acciones en 29 municipios. Se han intervenido 13.706 hectáreas de ecosistemas estratégicos en procesos de restauración y se han sembrado más de 1 millón de árboles nativos que facilitan la recuperación de fauna y flora nativa; además, se han beneficiado más de 3.217 familias que participan directamente en los proyectos y 18.902 familias de forma indirecta.
¿A que no tenías ni idea de esta labor por proteger las fábricas de agua?
Mito
Es que la caña es un monocultivo, es un desierto verde…
23 % de la frontera agrícola del valle geográfico del río Cauca, que comprende a Cauca, Valle y Risaralda, está sembrada con caña de azúcar, es decir, 238 mil de las cerca de 1 millón de hectáreas aptas para la agricultura en estos tres departamentos.
En el caso del Valle del Cauca, la caña de azúcar ocupa el 24 % de la frontera agrícola de 784 mil hectáreas. En nuestra región solo aprovechamos el 48 % del área apta para agricultura y, aún así, este departamento se ubica en el primer puesto en producción de cimarrón, naranja, sábila y uva; segundo puesto en borojó, lulo, habichuela, macadamia, pepino, pimentón, soya; tercer puesto en ají, banano, berenjena, cúrcuma, piña, repollo, romero y guayaba y cuarto puesto en arracacha, calabacín, cilantro, mandarina, maracuyá, papaya, pitahaya, perejil y plátano.
La producción agrícola del Valle pasó de 18 millones de toneladas en 2007 a 27 millones en 2023, lo que ha llevado al departamento a ocupar el primer puesto de producción agrícola en Colombia (35% de los 77 millones de toneladas producidas en el país).
La falta de desarrollo de otros cultivos en el área apta para la agricultura que hoy está siendo desaprovechada está relacionada con la falta de políticas agrícolas efectivas como asistencia técnica, infraestructura, acceso a crédito y mercados, problemas que afectan la agricultura en todo el país.
¿Y de quién es la caña?
El 75 % de las 238.000 hectáreas sembradas en caña en el valle geográfico del río Cauca pertenece a cerca de 4.500 agricultores que por diferentes razones eligen este cultivo sobre otros. Aquí algunas de ellas:
¿Y cómo estamos de áreas de protección para la biodiversidad?
El Valle del Cauca tiene 2.070.000 hectáreas y el 30 % del departamento, es decir, 646.000 hectáreas, son áreas de protección ambiental. Con 218 áreas de este tipo, es el departamento con mayor número de áreas protegidas en el país.
Fuente: CVC.
Mito
La agroindustria de la caña contamina el aire.
Por el contrario, hoy somos una alternativa para la transición energética del país. Aprovechamos al máximo la caña y con ella cogeneramos energía eléctrica para todos nuestros procesos productivos y para iluminar el hogar de 500 mil colombianos. Además, producimos bioetanol para oxigenar la gasolina y así reducir las emisiones contaminantes en el aire.
¿Cómo lo hacemos?
Con procesos de economía circular. Por ejemplo, utilizamos el bagazo que sale de la molienda de la caña y lo llevamos a las calderas, para así convertirlo en vapor y, en una planta de generación eléctrica, producir energía renovable. ¡Tan solo en 2023 producimos 1.800 GWh! Así estamos aportando a que el país reduzca su dependencia energética de fuentes fósiles e hídricas.
Con las mieles y jugos de la caña de azúcar también producimos el bioetanol que más reduce las emisiones de gases efecto invernadero en el mundo, hasta un 74 % en comparación con la gasolina.
¿Y eso cómo ayuda al país?
Desde que inició el programa de bioetanol en Colombia, en 2005, se han dejado de emitir cerca de 8 millones de toneladas de CO2 al aire. Esto equivale a haber sembrado aproximadamente 61 millones de árboles, gracias a este biocombustible que viene de una fuente renovable.
Bioetanol, una alternativa de movilidad sostenible
En 2023 recorrimos más de 10.000 km por las carreteras de Colombia con Flexie, un vehículo híbrido que se mueve 100 % con bioetanol colombiano.¡Sin duda, una gran opción para movilizarse y contribuir con el cuidado del planeta!
Bioetanol, una alternativa de movilidad sostenible
Mito
La caña vuelve infértil el suelo de la región
Si fuera así, esta no sería una agroindustria con 160 años en el territorio. ¡Por supuesto que cuidamos el suelo! Así como el agua, la sostenibilidad de este recurso natural es también la de nuestra agroindustria, por eso cuidamos constantemente los suelos para que sigan conservando sus características biológicas, con equipos de expertos que trabajan arduamente para proteger la vida microbiana que en ellos habita.
Entendemos el suelo como un recurso natural que, además de ser la base para la producción de alimentos, también presta servicios ambientales como la protección de las aguas subterráneas, la conservación de ecosistemas terrestres y la conformación de un hábitat para microorganismos e insectos.
Trabajamos por la conservación del suelo, fundamental para la productividad del cultivo y la sostenibilidad de nuestro territorio.
A través de investigación, innovación, nuevas tecnologías y transferencia de conocimiento, ingenios azucareros y cultivadores hemos logrado mantener en óptimas condiciones el suelo cultivado en caña.
Hacemos estudios detallados del suelo.
¿Sabías que en nuestra región hay 237 tipos de suelos?
Para esto tenemos desarrollos avanzados que nos permiten implementar paquetes tecnológicos según cada zona, de acuerdo con los principios de agricultura específica por sitio. Estas herramientas permiten que el cultivador pueda realizar sus labores con el menor impacto posible y conservando la salud del suelo.
En la agroindustria de la caña trabajamos con ciencia, innovación, tecnología y mucho Corazón de Caña en ser un sector de evolución y desarrollo sostenible constante.
Así que, ¡si te vienen a inventar cositas malas de mí, manda a todos a volar y diles que con la caña eres feliz!
En la agroindustria de la caña trabajamos con ciencia, innovación, tecnología y mucho Corazón de Caña en ser un sector de evolución y desarrollo sostenible constante.
Así que, ¡si te vienen a inventar cositas malas de mí, manda a todos a volar y diles que con la caña eres feliz!
